TỦ ĐÔNG 4 CÁNH EVEREST B126-4FFOS-E

Trong vận hành bếp công nghiệp, nếu tủ mát là nơi lưu trữ thực phẩm luân chuyển hàng ngày, thì tủ đông chính là “kho bạc” dự trữ tài sản của nhà hàng. Một chiếc tủ đông công suất lớn, hoạt động ổn định là chìa khóa để giữ trọn vẹn chất lượng của hàng trăm kg thịt cá, hải sản đắt tiền trong thời gian dài.

Nổi bật trong phân khúc thiết bị lạnh công nghiệp cao cấp, Tủ đông 4 cánh Everest B126-4FFOS-E được các Bếp trưởng tin dùng nhờ khả năng làm lạnh sâu (-20°C), công nghệ không đóng tuyết và dung tích khổng lồ trên 1.000 lít.

Hãy cùng Giải Pháp Minh An giải mã sức hút của dòng tủ đông hạng nặng (Heavy Duty) đến từ Hàn Quốc này.

1. Everest B126-4FFOS-E: Giải Pháp Cấp Đông Tập Trung

Thay vì sử dụng nhiều tủ đông nằm rải rác gây tốn diện tích và khó quản lý, xu hướng của các bếp ăn hiện đại (Central Kitchen, Nhà hàng tiệc cưới, Khách sạn) là sử dụng Tủ đông đứng 4 cánh.

Everest B126-4FFOS-E được thiết kế để trở thành trung tâm lưu trữ đông lạnh của cả khu bếp.

• Tối ưu hóa không gian: Với diện tích sàn chỉ khoảng 1m², tủ cung cấp không gian lưu trữ tương đương với 3-4 chiếc tủ đông nằm cộng lại.

• Chuyên nghiệp hóa vận hành: Giúp phân loại thực phẩm khoa học, dễ dàng kiểm soát tồn kho (Inventory) và hạn chế thất thoát.

2. Thông Số Kỹ Thuật: Cấu Hình “Khủng” Cho Hiệu Suất Cao

Để tải được khối lượng thực phẩm lớn, Everest trang bị cho model này một cấu hình mạnh mẽ. Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật chi tiết từ Giải Pháp Minh An:

Thông số	Chi tiết kỹ thuật
Model	B126-4FFOS-E
Loại thiết bị	Tủ đông đứng công nghiệp 4 cánh
Thương hiệu	Everest (Nhập khẩu nguyên chiếc Hàn Quốc)
Dung tích	~ 1.050 – 1.100 Lít
Kích thước (D x R x C)	1260 x 803 x 1910 mm
Nhiệt độ	-20°C ~ -15°C (Ổn định ngay cả khi đầy tải)
Công suất	600W – 750W (Tùy điều kiện môi trường)
Điện áp	220V/50Hz/1Ph
Hệ thống làm lạnh	Fan Cooling (Quạt gió – Hoàn toàn không đóng tuyết)
Vật liệu	Inox cao cấp + Cách nhiệt PU đúc đặc
Môi chất lạnh (Gas)	R-404a (Gas chuyên dụng cho độ lạnh sâu)
Trọng lượng	~ 175 kg

Phân tích kỹ thuật chuyên sâu:

• Gas R-404a: Khác với các dòng tủ mát dùng Gas R-134a, tủ đông công nghiệp lớn như B126-4FFOS-E thường dùng R-404a. Đây là loại môi chất lạnh có năng suất làm lạnh cực cao, giúp tủ nhanh chóng đạt độ âm sâu (-20°C) sau khi mở cửa nạp hàng, đảm bảo thực phẩm không bị sốc nhiệt.

• Công suất ~700W: Đây là mức công suất tối ưu cho một tủ đông 1000L. Nó mạnh mẽ đủ để thắng được nhiệt độ môi trường bếp nóng bức, nhưng vẫn tiết kiệm hơn so với các dòng tủ cũ (thường >1000W).

3. Tại Sao Everest B126-4FFOS-E Là Lựa Chọn Số 1?

Tại Giải Pháp Minh An, chúng tôi nhận thấy khách hàng chuyên nghiệp chọn model này vì 3 công nghệ cốt lõi sau:

3.1. Công Nghệ No Frost (Không Đóng Tuyết) – Giá Trị Nhất!

• Nỗi ám ảnh của tủ đông thường: Tuyết đóng dày làm hẹp khoang chứa, block máy chạy liên tục không ngắt, tốn điện, thực phẩm bị dính chùm thành tảng băng.

• Giải pháp Everest: Hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ luân chuyển hơi lạnh liên tục. Hơi ẩm bị tách ra và bay hơi tự động.

• Lợi ích: Khoang tủ luôn sạch bong. Thực phẩm cấp đông dạng rời (IQF) giữ nguyên chất lượng. Bạn không bao giờ phải tốn thời gian rã đông tủ thủ công.

3.2. Thiết Kế 4 Cánh Độc Lập (4 Split Doors)

Đây là thiết kế Tiết kiệm năng lượng (Energy Saving) tối quan trọng cho tủ đông lớn.

• Khi bạn cần lấy một gói tôm ở ngăn trên bên trái, bạn chỉ mở đúng 1/4 cánh cửa.

• 3/4 khu vực còn lại vẫn được đóng kín, hơi lạnh không bị thất thoát. Điều này giúp giảm tải cực lớn cho máy nén, tiết kiệm hàng triệu đồng tiền điện mỗi tháng so với loại tủ 2 cánh dài.

3.3. Hệ Thống Điều Khiển Thông Minh & Cảnh Báo

• Tủ được trang bị bộ điều khiển kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ chính xác.

• Tính năng an toàn: Có chế độ trễ để bảo vệ lốc máy khi mất điện đột ngột. Có cảnh báo khi nhiệt độ tăng cao bất thường (ví dụ: cửa hở, dàn nóng bẩn) giúp chủ nhà hàng phát hiện xử lý kịp thời trước khi thực phẩm bị hỏng.

4. Đối Tượng Sử Dụng & Ứng Dụng

Giải Pháp Minh An khuyến nghị model B126-4FFOS-E cho các mô hình sau:

1. Nhà hàng À la carte / Buffet lớn: Nơi tiêu thụ lượng thịt, cá khổng lồ mỗi ngày. Tủ dùng để trữ nguyên liệu chính (Main Course).

2. Bếp ăn công nghiệp (KCN, Trường học): Dùng để bảo quản thực phẩm đông lạnh số lượng lớn (gà đông lạnh, cá viên, nem…) cho hàng ngàn suất ăn.

3. Chuỗi cửa hàng Fastfood: Kho lưu trữ khoai tây chiên, gà tẩm bột, phô mai que.

4. Siêu thị / Cửa hàng thực phẩm: Dùng làm kho dự trữ (Back stock) để châm hàng liên tục ra quầy kệ.

5. Hướng Dẫn Vận Hành & Bảo Trì Để Tăng Tuổi Thọ

Tủ đông là thiết bị làm việc “vất vả” nhất trong bếp. Để nó phục vụ bạn bền bỉ 5-10 năm, hãy làm theo hướng dẫn của chuyên gia Giải Pháp Minh An:

5.1. Vị Trí Lắp Đặt (Cực kỳ quan trọng)

• Giải nhiệt: Tủ đông tỏa nhiệt rất lớn. Bắt buộc phải có khoảng cách lưng và hông tủ cách tường tối thiểu 15-20cm. Tuyệt đối không trùm kín tủ hay đặt sát vách ngăn kín.

• Môi trường: Tránh xa khu vực nấu nướng có dầu mỡ bay hơi và nhiệt độ quá cao. Dầu mỡ bám vào dàn nóng sẽ làm tủ “chết ngạt”.

5.2. Nguồn Điện

• Bắt buộc dùng Aptomat (CB) riêng biệt.

• Dây điện nguồn phải đủ tải (tiết diện dây tối thiểu 2.5mm trở lên) để đảm bảo dòng điện ổn định khi máy nén khởi động.

5.3. Cách Sắp Xếp Thực Phẩm

• Không che chắn cửa gió: Luôn để khoảng hở trước cửa gió thổi và cửa gió hồi. Nếu gió không lưu thông, tủ sẽ báo lỗi và không lạnh.

• Bọc kín thực phẩm: Gió lạnh trong tủ rất khô, nếu không bọc kín, thịt cá sẽ bị khô bề mặt, mất màu và mất chất dinh dưỡng.

6. So Sánh Nhanh: Everest vs. Các Đối Thủ Trên Thị Trường

Tiêu chí	Everest B126-4FFOS-E (Hàn Quốc)	Berjaya BS4DUF/Z (Malaysia)	Tủ Đông Sanaky/Alaska
Phân khúc	Chuyên nghiệp / Cận cao cấp	Trung cấp	Dân dụng / Phổ thông
Công nghệ	Quạt gió (No Frost)	Quạt gió	Làm lạnh trực tiếp (Đóng tuyết)
Vỏ tủ	Inox chuyên dụng dày dặn	Inox tiêu chuẩn	Tôn sơn tĩnh điện
Độ bền	Rất cao (Heavy Duty)	Cao	Trung bình
Giá thành	Hợp lý (~3x-4x triệu)	Tốt (~2x-3x triệu)	Rẻ nhất
Khả năng giữ nhiệt	Xuất sắc (Polyurethane đúc)	Tốt	Trung bình

👉 Kết luận: Tủ dân dụng Sanaky/Alaska không đủ tiêu chuẩn cho bếp công nghiệp lớn. Cuộc đua chính là giữa Everest và Berjaya. Everest nhỉnh hơn về độ hoàn thiện, tính thẩm mỹ và công nghệ xử lý tiếng ồn, xứng đáng với mức đầu tư chênh lệch không quá nhiều.

7. Mua Tủ Đông Everest B126 Tại Giải Pháp Minh An – An Tâm Tuyệt Đối

Tại sao hàng trăm Bếp trưởng đã chọn Giải Pháp Minh An để cung cấp thiết bị này?

1. Cam kết chất lượng: Hàng nhập khẩu chính ngạch, mới 100%, nguyên đai kiện từ nhà máy Everest (Hàn Quốc).

2. Giá bán tại kho: Mô hình phân phối trực tiếp giúp chúng tôi tối ưu chi phí, mang lại mức giá tốt nhất thị trường cho khách hàng.

3. Dịch vụ kỹ thuật 5 sao:

   • Giao hàng & lắp đặt tận nơi.

   • Hướng dẫn vận hành chi tiết cho nhân viên bếp.

   • Bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời. Có mặt xử lý sự cố cấp tốc.

4. Linh kiện sẵn có: Không phải chờ đợi đặt hàng nước ngoài khi cần thay thế ron cửa, quạt hay cảm biến.

8. Lời Kết

Tủ đông 4 cánh Everest B126-4FFOS-E không chỉ là một chiếc tủ lạnh, nó là sự đảm bảo cho chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào của nhà hàng. Đầu tư vào Everest B126 là đầu tư vào sự an tâm, ổn định và tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài.

Đừng để rủi ro hỏng thực phẩm làm ảnh hưởng đến thương hiệu của bạn. Hãy liên hệ ngay với Giải Pháp Minh An để được tư vấn và sở hữu “kho băng” chuyên nghiệp này với mức giá ưu đãi nhất tháng này!