Tủ mát 3 cánh dạng nằm (Bán mát 3 cánh 1,8m) B180C-3RRRS-E

Trong thế giới thiết bị bếp nhà hàng, nếu bàn mát 1.2m là sự lựa chọn tiêu chuẩn, bàn 1.5m là sự nâng cấp rộng rãi, thì Bàn mát 3 cánh Everest 1.8m (Model B180C-3RRRS-E) chính là “hàng không mẫu hạm”.

Với chiều dài lên tới 1.8 mét và dung tích hơn 500 lít, đây không chỉ là một chiếc tủ lạnh, mà là một Trạm sơ chế trung tâm (Central Workstation). Nó được sinh ra để phục vụ các nhà hàng 5 sao, bếp ăn tập thể hàng ngàn suất, hay các dây chuyền làm bánh/pizza chuyên nghiệp.

Tại sao các Bếp trưởng lại khao khát sở hữu cỗ máy này? Hãy cùng chuyên gia của Giải Pháp Minh An giải mã sức mạnh của model B180C-3RRRS-E.

1. Khi Nào Bạn Cần Đến Một Chiếc Bàn Mát 1.8 Mét?

Không phải mô hình nào cũng cần đến chiếc bàn “khổng lồ” này. Giải Pháp Minh An thường tư vấn model B180C cho các khách hàng có nhu cầu đặc thù sau:

1. Cần không gian sơ chế dài: Mặt bàn 1.8m cho phép 3 đầu bếp cùng đứng thao tác một lúc mà không va chạm nhau. Hoặc đủ chỗ để dàn trải quy trình: Cắt thái -> Tẩm ướp -> Ra đĩa (Plating) ngay trên một đường thẳng.

2. Lưu trữ khối lượng lớn: Khi tủ đứng đã đầy, hoặc bạn cần trữ lượng lớn thực phẩm sơ chế sẵn (Mise en place) ngay dưới chân để phục vụ giờ cao điểm liên tục mà không kịp chạy đi lấy đồ.

3. Thay thế nhiều thiết bị nhỏ: Một chiếc bàn 1.8m rẻ hơn và tiết kiệm điện hơn so với việc mua 2 chiếc bàn 0.9m hoặc 1.2m ghép lại.

2. Thông Số Kỹ Thuật: Những Con Số Biết Nói

Đây là bảng cấu hình chi tiết của “vua bàn mát” Everest mà Giải Pháp Minh An cung cấp:

Thông số	Chi tiết kỹ thuật
Model	B180C-3RRRS-E (Dòng Heavy Duty)
Thương hiệu	Everest (Hàn Quốc)
Kích thước (D x R x C)	1800 x 700 (760) x 800 (850) mm
Dung tích thực	~ 530 – 550 Lít
Nhiệt độ	0°C ~ +5°C (Lạnh nhanh và sâu)
Công suất	350W – 380W
Số lượng cửa	3 Cánh mở (3 khoang chứa độc lập)
Hệ thống làm lạnh	Fan Cooling (Quạt gió đối lưu – No Frost)
Vật liệu	Inox 304 cao cấp (Mặt bàn + Thân vỏ)
Môi chất lạnh	R-134a
Điều khiển	Kỹ thuật số (Digital Controller)

3. Ưu Điểm Vượt Trội Của Model B180C-3RRRS-E

3.1. Thiết Kế 3 Khoang – 3 Cánh (Triple Sections)

Khác với bàn 2 cánh, model này chia không gian thành 3 khoang chứa với 3 cánh cửa riêng biệt.

• Tổ chức khoa học: Bạn có thể quy hoạch rõ ràng: Khoang 1 chứa rau, Khoang 2 chứa nước sốt/bơ sữa, Khoang 3 chứa thịt nguội/đồ sơ chế.

• Tiết kiệm nhiệt: Việc chia nhỏ cửa giúp giảm thất thoát nhiệt tối đa. Khi cần lấy đồ ở khoang nào, bạn chỉ mở cánh đó, 2 khoang còn lại vẫn được bảo toàn nhiệt độ.

3.2. Mặt Bàn Inox “Siêu Bền” (Solid Worktop)

Với chiều dài 1.8m, mặt bàn của Everest được gia cố cực kỳ chắc chắn để không bị võng xuống ở giữa (một lỗi thường gặp ở các loại bàn gia công rẻ tiền).

• Bạn có thể đặt các thiết bị nặng như lò nướng Salamander, máy thái thịt, hay thậm chí xếp chồng bát đĩa lên trên mà không lo ngại về kết cấu.

• Bề mặt Inox nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh sạch sẽ chỉ với một đường lau.

3.3. Công Nghệ Lạnh Phủ Đều (Even Airflow)

Thách thức lớn nhất của tủ dài 1.8m là làm sao để nhiệt độ ở đầu tủ và cuối tủ giống nhau.

• Everest sử dụng hệ thống quạt gió công suất lớn, đẩy luồng khí lạnh chạy dọc theo chiều dài tủ.

• Cam kết từ Giải Pháp Minh An: Nhiệt độ đồng đều tại mọi điểm. Không có chuyện đồ ở gần lốc máy thì đông đá, đồ ở xa thì bị nóng.

4. Ứng Dụng Đa Năng Trong Các Mô Hình Lớn

Giải Pháp Minh An đã lắp đặt model này cho rất nhiều dự án lớn, điển hình như:

1. Dây chuyền làm Pizza (Pizza Line):

   • Mặt bàn 1.8m đủ dài để đặt các khay topping (GN Pan) và thực hiện các bước: Cán đế -> Phết sốt -> Rải topping -> Chuyển vào lò nướng.

   • Ngăn mát bên dưới chứa bột ủ và phô mai dự trữ.

2. Quầy Bar Khách Sạn / Resort:

   • Dùng làm quầy Back-bar để chứa hàng trăm lon bia, nước ngọt, rượu vang ướp lạnh phục vụ tiệc buffet.

3. Bếp Salad (Salad Station):

   • Dùng làm bàn trộn salad trung tâm. Mặt bàn rộng cho phép đặt nhiều thau trộn lớn cùng lúc.

4. Khu vực ra đồ (Pass Window):

   • Đặt giữa bếp nấu và khu phục vụ. Mặt bàn dùng để soạn món, bên dưới chứa đồ tráng miệng lạnh.

5. Lưu Ý Quan Trọng Khi Lắp Đặt Bàn 1.8m

Kích thước lớn mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng đặt ra những yêu cầu khắt khe khi lắp đặt:

5.1. Lối đi vận chuyển

• Trước khi mua, hãy đo kỹ chiều rộng cửa ra vào và hành lang của nhà hàng. Bàn dài 1.8m rất khó xoay trở trong không gian hẹp. Nhiều trường hợp khách hàng mua xong không khiêng vào được bếp.

• Mẹo: Nếu cửa hẹp, hãy liên hệ Giải Pháp Minh An để được hỗ trợ kỹ thuật tháo rời chân bàn hoặc cửa tủ tạm thời.

5.2. Cân bằng tủ

• Với chiều dài lớn, nếu sàn nhà không phẳng, tủ rất dễ bị vặn xoắn (chân cao chân thấp), dẫn đến cửa bị vênh và hở lạnh.

• Bắt buộc phải dùng thước thủy (nivo) để căn chỉnh 4-6 chân tăng chỉnh cho thật cân bằng.

5.3. Nguồn điện

• Mặc dù công suất không quá lớn (khoảng 380W), nhưng nên cắm vào ổ điện riêng để đảm bảo an toàn, tránh quá tải dây chuyền.

6. So Sánh: Everest B180C (Hàn Quốc) vs. Các Đối Thủ

Tiêu chí	Everest B180C (Hàn Quốc)	Berjaya BS3DC (Malaysia)	Turbo Air (Hàn/Trung)
Kích thước	1800mm (Chuẩn)	1800mm	1800mm
Công nghệ	Quạt gió (No Frost)	Quạt gió	Quạt gió
Chất lượng Inox	Sáng, chống gỉ tốt, dày dặn	Khá tốt	Tùy model
Giá thành	Hợp lý nhất trong phân khúc cao cấp	Rẻ hơn một chút	Cao hơn (Do thương hiệu Mỹ)
Linh kiện	Sẵn có, dễ thay thế	Sẵn có	Khó tìm hơn
Bảo hành	12 Tháng chính hãng	12 Tháng	12 Tháng

👉 Kết luận: Nếu bạn cần một thương hiệu cân bằng giữa Chất lượng đỉnh cao và Giá thành đầu tư, Everest B180C là lựa chọn thông minh hơn cả.

7. Mua Bàn Mát Everest 1.8m Tại Giải Pháp Minh An – Tại Sao?

Đối với một thiết bị cồng kềnh và giá trị cao như Bàn mát 1.8m, việc chọn nhà cung cấp quan trọng như chọn mua nhà.

1. Dịch vụ vận chuyển chuyên nghiệp: Chúng tôi có đội ngũ giao hàng và xe tải chuyên dụng, đảm bảo đưa “gã khổng lồ” này vào vị trí an toàn, không móp méo.

2. Giá Dự Án: Chúng tôi cung cấp mức giá sỉ tốt nhất cho các nhà thầu và chủ đầu tư mở chuỗi.

3. Tư vấn 1:1: Kỹ thuật viên sẽ xuống tận nơi đo đạc mặt bằng để đảm bảo tủ đặt vừa vặn, thẩm mỹ.

4. Bảo trì trọn đời: Cam kết đồng hành cùng khách hàng trong suốt vòng đời sản phẩm.

8. Lời Kết

Bàn mát 3 cánh Everest 1.8m B180C-3RRRS-E là mảnh ghép hoàn thiện cho một gian bếp công nghiệp đẳng cấp. Nó giải phóng sức lao động, tối ưu hóa quy trình và mang lại không gian lưu trữ “bất tận” cho đầu bếp.

Nếu bạn đang xây dựng một nhà hàng lớn và muốn mọi thứ phải vận hành trơn tru ngay từ đầu, hãy đặt niềm tin vào Everest B180C.

📞 Liên hệ ngay Giải Pháp Minh An để nhận tư vấn khảo sát miễn phí và báo giá tốt nhất hôm nay!