TỦ MÁT 4 CÁNH EVEREST B126-4RROS-E

Nếu như dòng tủ 2 cánh là giải pháp cho không gian hẹp, thì Tủ mát 4 cánh Everest B126-4RROS-E chính là “gã khổng lồ” gánh vác trọng trách lưu trữ thực phẩm cho toàn bộ hệ thống vận hành. Với các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn hay khách sạn, việc thiếu hụt không gian bảo quản lạnh đồng nghĩa với việc thực phẩm hỏng, quy trình chế biến bị gián đoạn và doanh thu sụt giảm.

Tại sao model B126-4RROS-E lại được giới chuyên gia F&B ví như một “kho lạnh thu nhỏ”? Hãy cùng đội ngũ kỹ thuật của Giải Pháp Minh An phân tích chi tiết dòng tủ mát công nghiệp đứng đầu phân khúc này.

1. Vị Thế Của Everest B126-4RROS-E Trong Bếp Công Nghiệp

Trong tháp nhu cầu thiết bị bếp, tủ mát 4 cánh (4-Door Vertical Chiller) nằm ở vị trí trung tâm. Nó không quá nhỏ như tủ 2 cánh, nhưng cũng không quá cồng kềnh và đắt đỏ như kho lạnh (Walk-in Cooler).

Everest (Hàn Quốc) đã tạo ra model B126-4RROS-E để đánh vào phân khúc “High Volume” (Lưu lượng lớn). Sản phẩm này được thiết kế để giải quyết 3 bài toán lớn của các Bếp trưởng:

1. Sức chứa lớn: Gom tất cả nguyên liệu vào một chỗ để dễ quản lý.

2. Độ bền bỉ: Chịu được tần suất đóng mở cửa liên tục (hàng trăm lần mỗi ca làm việc).

3. An toàn vệ sinh: Đạt chuẩn HACCP quốc tế.

2. Soi Chi Tiết Thông Số Kỹ Thuật (Technical Specs)

Trước khi quyết định xuống tiền, Giải Pháp Minh An mời bạn xem qua “giấy khai sinh” của sản phẩm này:

Thông số	Chi tiết kỹ thuật
Model	B126-4RROS-E
Thương hiệu	Everest (Nhập khẩu Hàn Quốc)
Dung tích	~ 1.050 – 1.100 Lít
Kích thước (D x R x C)	1260 x 803 x 1910 mm
Nhiệt độ	0°C ~ +5°C (Lý tưởng cho rau, thịt nguội, sơ chế)
Công suất	350W – 450W (Tùy điều kiện vận hành)
Điện áp	220V/50Hz/1Ph
Hệ thống làm lạnh	Fan Cooling (Quạt gió – Không đóng tuyết)
Môi chất lạnh	R-134a (An toàn, dễ nạp gas)
Số lượng cửa	4 Cánh mở độc lập
Trọng lượng	~ 160 kg

Phân tích kích thước 1260mm

Con số “126” trong tên model đại diện cho chiều ngang 1260mm.

• Đây là kích thước “Vàng” trong thiết kế bếp. Nó vừa vặn để thay thế cho 2 chiếc tủ 2 cánh ghép lại, nhưng lại tiết kiệm chi phí đầu tư và tiền điện hơn rất nhiều.

• Chiều sâu 803mm giúp tủ có không gian lòng sâu, đặt được các khay GN 1/1 hoặc GN 2/1 tiêu chuẩn ngành bếp dễ dàng.

3. Những Công Nghệ “Đắt Giá” Trên Everest B126-4RROS-E

Tại Giải Pháp Minh An, chúng tôi luôn khuyên khách hàng: “Đừng chỉ mua cái vỏ inox, hãy mua công nghệ bên trong” . Dưới đây là những gì bạn nhận được với Everest:

3.1. Thiết Kế 4 Cánh Độc Lập (Independent 4-Door System)

Đây là tính năng quan trọng nhất về mặt kinh tế.

• Vấn đề: Với tủ dung tích lớn trên 1000 lít, lượng nhiệt thất thoát mỗi lần mở cửa là cực lớn.

• Giải pháp: Everest chia mặt trước thành 4 cánh cửa nhỏ riêng biệt.

• Lợi ích: Bạn cần lấy đồ ở góc nào, chỉ mở đúng cánh cửa đó. 3/4 lượng hơi lạnh còn lại trong tủ vẫn được giữ nguyên. Điều này giúp máy nén không phải hoạt động hết công suất để bù nhiệt, giúp tiết kiệm 30-40% điện năng so với các loại tủ cửa lớn thông thường.

3.2. Công Nghệ Làm Lạnh Gián Tiếp (No Frost Fan Cooling)

Nếu bạn đã từng khổ sở vì phải đục băng, xả tuyết định kỳ cho các tủ đông/mát đời cũ, thì B126-4RROS-E là sự giải thoát.

• Hệ thống quạt gió cưỡng bức đưa hơi lạnh len lỏi vào từng ngóc ngách.

• Cam kết từ Giải Pháp Minh An: Tủ hoàn toàn không đóng tuyết ở thành tủ hay trên thực phẩm. Rau củ quả giữ được độ tươi lâu hơn, không bị úng nát do đọng nước hay cháy lạnh do tiếp xúc đá.

3.3. Cách Nhiệt Polyurethane Mật Độ Cao

Thân tủ được đúc một lớp cách nhiệt Cyclopentane Polyurethane dày.

• Giữ nhiệt độ bên trong ổn định ngay cả khi đặt tủ trong môi trường bếp nóng bức (lên tới 40°C).

• Ngăn chặn hiện tượng “đổ mồ hôi” (đọng sương) bên ngoài vỏ tủ, giữ cho sàn nhà bếp luôn khô ráo, sạch sẽ.

3.4. Hệ Thống Nan Giá Kệ Linh Hoạt

Tủ đi kèm bộ kệ (shelves) bọc Epoxy chống rỉ.

• Các thanh ray có thể điều chỉnh độ cao tùy ý. Bạn có thể hạ thấp kệ để chứa các nồi hầm lớn (Stock pot) hoặc nâng cao để xếp các khay topping nhỏ. Khả năng chịu lực lên tới 30-40kg/kệ.

4. Đối Tượng Sử Dụng & Ứng Dụng Thực Tế

Ai cần một chiếc tủ mát 4 cánh to như thế này? Dựa trên tệp khách hàng của Giải Pháp Minh An, đây là những mô hình phù hợp nhất:

1. Nhà hàng quy mô từ 80 – 200 khách: Cần kho dự trữ thực phẩm sơ chế cho cả ngày bán hàng.

2. Canteen trường học / Nhà máy: Cần bảo quản số lượng lớn sữa chua, trái cây tráng miệng, rau củ sạch.

3. Khách sạn / Resort: Dùng trong bếp tổng (Central Kitchen) để phân loại thực phẩm: 1 ngăn cho rau, 1 ngăn cho thịt nguội, 1 ngăn cho đồ uống, v.v.

4. Siêu thị mini / Cửa hàng thực phẩm sạch: Dùng để trưng bày và bảo quản hàng hóa bán trong ngày.

5. Hướng Dẫn Lắp Đặt & Vận Hành Bền Bỉ

Một chiếc tủ tốt cần người dùng “có tâm”. Để Everest B126-4RROS-E phục vụ bạn 5-10 năm không hỏng vặt, hãy tuân thủ hướng dẫn từ kỹ thuật viên Giải Pháp Minh An:

5.1. Vị Trí Đặt Tủ

• Thoáng khí: Bắt buộc phải có khe hở tản nhiệt. Lưng tủ cách tường tối thiểu 15cm. Nóc tủ phải thoáng để block máy giải nhiệt.

• Mặt sàn: Phải bằng phẳng và cứng cáp. Với trọng lượng khi đầy tải có thể lên tới 300-400kg, nếu sàn yếu hoặc cập kênh, tủ sẽ bị vặn vỏ, cửa đóng không khít dẫn đến hở lạnh.

5.2. Nguồn Điện

• Công suất khởi động của dòng tủ lớn khá cao. Nên sử dụng Aptomat (CB) riêng cho tủ, không dùng phích cắm chung với lò nướng hay máy rửa bát.

5.3. Quy Tắc Sắp Xếp “First-In, First-Out” (FIFO)

• Do tủ có 4 cánh và dung tích lớn, rất dễ xảy ra tình trạng “bỏ quên” thực phẩm ở góc trong cùng. Hãy sắp xếp đồ mới nhập vào trong, đồ cũ cần dùng ngay ra ngoài.

• Không xếp thực phẩm che kín quạt gió hồi (thường nằm ở phía trên hoặc dưới đáy tùy model).

6. So Sánh: Everest B126 (Hàn Quốc) vs. Berjaya (Malaysia) vs. Hoshizaki (Nhật Bản)

Để giúp bạn dễ dàng ra quyết định, Giải Pháp Minh An đưa ra bảng so sánh nhanh 3 “ông lớn” trong ngành:

Tiêu chí	Everest B126-4RROS-E	Berjaya BS4DUC/Z	Hoshizaki HRE-127
Xuất xứ thương hiệu	Hàn Quốc	Malaysia	Nhật Bản
Giá thành	Tầm trung (Hợp lý)	Tốt / Phổ thông	Cao cấp (Đắt nhất)
Công nghệ làm lạnh	Quạt gió (No Frost)	Quạt gió	Quạt gió (Công nghệ cao)
Chất liệu Inox	Sáng, chống bám vân tay tốt	Inox thường, dễ xước hơn	Inox cao cấp nhất
Độ ồn	Êm ái	Hơi ồn khi chạy lâu	Rất êm
Phụ kiện thay thế	Sẵn có, giá rẻ	Sẵn có, giá rẻ	Đắt đỏ, chờ nhập hàng

👉 Nhận định: Nếu ngân sách dư dả và yêu cầu tiêu chuẩn 5 sao quốc tế, Hoshizaki là lựa chọn số 1. Nếu cần tiết kiệm tối đa, Berjaya là lựa chọn an toàn. Nhưng nếu bạn cần sự cân bằng giữa Chất lượng – Thẩm mỹ – Giá thành, thì Everest B126 là “nhà vô địch” về hiệu quả đầu tư (ROI).

7. Cam Kết Từ Giải Pháp Minh An

Khi mua Tủ mát 4 cánh Everest B126-4RROS-E tại Giải Pháp Minh An, quý khách hàng không chỉ mua một sản phẩm, mà mua sự yên tâm tuyệt đối:

1. Chính Hãng 100%: Cung cấp đầy đủ CO (Certificate of Origin) và CQ (Certificate of Quality).

2. Bảo Hành Tận Nơi: Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp sẽ có mặt xử lý sự cố trong vòng 2-4h (nội thành).

3. Giá Tốt Nhất Thị Trường: Chúng tôi là đối tác chiến lược của Everest, luôn có mức chiết khấu tốt nhất cho dự án và khách lẻ.

4. Hỗ Trợ Trọn Đời: Tư vấn vệ sinh, bảo trì định kỳ ngay cả khi hết hạn bảo hành.

8. Kết Luận

Tủ mát 4 cánh Everest B126-4RROS-E là giải pháp lưu trữ lạnh hoàn hảo cho các bếp ăn công nghiệp hiện đại. Với sức chứa lớn, khả năng tiết kiệm điện nhờ thiết kế 4 cửa và độ bền chuẩn Hàn Quốc, đây là khoản đầu tư thông minh giúp nâng tầm quy trình vận hành của bạn.

Đừng để thực phẩm hỏng làm mất uy tín nhà hàng. Hãy trang bị ngay “người bảo vệ” tin cậy này.

🚀 Liên hệ ngay Hotline của Giải Pháp Minh An để được tư vấn kích thước và nhận báo giá ưu đãi tháng này!