Tủ Mát Hai Cánh Hoshizaki HR-78MA-S

– Model: HR-78MA-S
– Thương hiệu: Hoshizaki Nhật Bản
– Kích thước: 700x800x2050 mm
– Trọng lượng: 102 kg
– Nhiệt độ: -2ºC đến 12º
– Điện áp: 220V/1P/50Hz
– Công suất: 238W/ giờ
– Dung tích: 569 lit

Danh mục: Thiết bị điện lạnh, Tủ mát Từ khóa: TỦ MÁT HAI CÁNH HOSHIZAKI HR-78MA-S

Mô tả

Giới Thiệu Về Tủ Mát Hai Cánh Hoshizaki HR-78MA-S

Tủ mát hai cánh Hoshizaki HR-78MA-S là một trong những thiết bị làm lạnh chuyên nghiệp, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm trong các nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp, và các cơ sở dịch vụ thực phẩm khác. Với dung tích lớn, hiệu suất làm lạnh vượt trội, và thiết kế hiện đại, sản phẩm này giúp duy trì chất lượng thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Những Đặc Điểm Nổi Bật Của Tủ Mát Hai Cánh Hoshizaki HR-78MA-S

Dung tích lớn, thiết kế hai cánh tiện lợi:

Tủ mát Hoshizaki HR-78MA-S có dung tích lớn, phù hợp cho các bếp công nghiệp, nhà hàng, và khách sạn với nhu cầu lưu trữ thực phẩm số lượng lớn. Thiết kế hai cánh mở riêng biệt giúp dễ dàng sắp xếp và lấy thực phẩm mà không làm thất thoát nhiệt quá nhiều.

Chất liệu thép không gỉ cao cấp:

Toàn bộ thân tủ được làm từ thép không gỉ bền bỉ, chống ăn mòn, dễ vệ sinh, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.

Hệ thống làm lạnh hiệu suất cao:

Sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến với máy nén mạnh mẽ, giúp duy trì nhiệt độ ổn định từ 0°C đến 8°C, đảm bảo thực phẩm luôn được bảo quản tươi ngon và an toàn.

Tiết kiệm năng lượng:

Hoshizaki HR-78MA-S được trang bị hệ thống cách nhiệt dày dặn, kết hợp cùng công nghệ làm lạnh tối ưu, giúp giảm tiêu thụ điện năng và tiết kiệm chi phí vận hành.

Hệ thống quạt gió tuần hoàn:

Tủ mát sử dụng hệ thống quạt gió giúp phân phối khí lạnh đồng đều trong toàn bộ khoang tủ, đảm bảo tất cả các khu vực đều được làm mát hiệu quả.

Bảng điều khiển thông minh:

Tủ được tích hợp bảng điều khiển điện tử dễ sử dụng, cho phép cài đặt và giám sát nhiệt độ chính xác, phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau.

Cửa kính chống đọng sương (tùy chọn):

Phiên bản có cửa kính trong suốt chống đọng sương (nếu có) giúp dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong mà không cần mở cửa, duy trì nhiệt độ ổn định và giảm thiểu thất thoát nhiệt.

Bánh xe di chuyển linh hoạt:

Tủ được trang bị bánh xe chịu lực giúp dễ dàng di chuyển và lắp đặt ở các vị trí khác nhau trong không gian bếp công nghiệp.

Các Công Năng Sử Dụng Của Tủ Mát Hai Cánh Hoshizaki HR-78MA-S

Bảo quản thực phẩm tươi sống

Rau củ, trái cây: Giữ cho rau củ và trái cây luôn tươi ngon, giữ nguyên độ ẩm và chất dinh dưỡng.

Thịt, cá, hải sản: Bảo quản thịt tươi sống, cá, và hải sản trong điều kiện nhiệt độ tối ưu, tránh ôi thiu và mất chất lượng.

Lưu trữ thực phẩm chế biến sẵn

Giữ nhiệt độ lý tưởng cho các món ăn chế biến sẵn như salad, súp, sốt, và các loại thực phẩm khác cần làm lạnh trước khi phục vụ hoặc chế biến tiếp.

Lưu trữ nguyên liệu sản xuất

Bảo quản các nguyên liệu như bơ, sữa, phô mai, và các sản phẩm từ sữa, giúp duy trì chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.

Lưu trữ đồ uống

Phù hợp để bảo quản các loại đồ uống như nước ngọt, nước ép, sữa, bia, và các loại đồ uống lạnh khác, đảm bảo phục vụ khách hàng nhanh chóng với nhiệt độ mát lạnh.

Dự trữ nguyên liệu pha chế

Hỗ trợ các quầy bar và nhà hàng trong việc lưu trữ nguyên liệu pha chế như trái cây cắt lát, siro, topping, và các loại nguyên liệu tươi cần giữ lạnh.

Bảo quản bánh ngọt và sản phẩm làm từ sữa

Duy trì nhiệt độ ổn định để bảo quản các loại bánh kem, mousse, pudding và các món tráng miệng từ sữa, giúp chúng giữ nguyên hình dạng và hương vị.

Đáp ứng nhu cầu trưng bày thực phẩm (phiên bản cửa kính)

Với phiên bản cửa kính (nếu có), tủ mát Hoshizaki HR-78MA-S cho phép trưng bày thực phẩm hoặc đồ uống trong siêu thị, cửa hàng tiện lợi, hoặc khu vực buffet, giúp khách hàng dễ dàng quan sát và lựa chọn.

Phục vụ lưu trữ tạm thời trong quá trình chuẩn bị món ăn

Tủ mát có thể được sử dụng như một thiết bị lưu trữ tạm thời cho các nguyên liệu đang được chuẩn bị, giúp giữ chúng ở nhiệt độ an toàn trong quá trình chế biến.

Bảo quản dụng cụ và nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt độ

Dùng để lưu trữ các loại dụng cụ hoặc nguyên liệu đặc biệt nhạy cảm với nhiệt độ môi trường như men làm bánh, socola, hoặc các loại phụ gia cần bảo quản lạnh.

Giảm nguy cơ lây nhiễm chéo thực phẩm

Nhờ vào thiết kế khoang chứa rộng rãi với các kệ tách biệt, tủ mát Hoshizaki HR-78MA-S giúp dễ dàng sắp xếp và phân loại thực phẩm, giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm khác nhau.

Những Điều Cần Lưu Ý Khi Sử Dụng Tủ Mát Hai Cánh Hoshizaki HR-78MA-S

Vị trí lắp đặt tủ

Đặt tủ ở nơi thông thoáng: Chọn vị trí có không gian xung quanh đủ rộng để tủ thoát nhiệt tốt, tránh đặt sát tường hoặc các thiết bị sinh nhiệt như bếp, lò nướng.

Tránh ánh nắng trực tiếp: Đặt tủ ở nơi tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp để không làm ảnh hưởng đến hiệu suất làm lạnh.

Sử dụng bề mặt phẳng: Đảm bảo tủ được đặt trên bề mặt phẳng và ổn định, tránh rung lắc hoặc nghiêng làm ảnh hưởng đến máy nén.

Kiểm tra nguồn điện

Sử dụng nguồn điện ổn định: Kết nối tủ với nguồn điện phù hợp (thường là 220V/50Hz), không sử dụng chung ổ cắm với các thiết bị công suất lớn khác để tránh quá tải.

Sử dụng ổ cắm có tiếp đất: Đảm bảo an toàn điện bằng cách sử dụng ổ cắm điện có tiếp đất và thiết bị chống giật.

Không để quá tải thực phẩm

Sắp xếp thực phẩm hợp lý: Không xếp thực phẩm quá chật chội, để khoảng cách giữa các món để không khí lạnh lưu thông đều trong tủ.

Không vượt quá dung tích tối đa: Việc lưu trữ quá nhiều thực phẩm có thể làm giảm hiệu suất làm lạnh và gây áp lực lên máy nén.

Vệ sinh định kỳ

Vệ sinh bên trong tủ: Lau sạch bên trong tủ định kỳ bằng nước ấm pha với dung dịch vệ sinh nhẹ, tránh dùng chất tẩy rửa mạnh.

Vệ sinh gioăng cửa: Kiểm tra và vệ sinh gioăng cao su của cửa tủ để đảm bảo cửa đóng kín, không bị thoát nhiệt.

Vệ sinh dàn ngưng và quạt gió: Làm sạch dàn ngưng và quạt gió ít nhất 1-2 lần/tháng để tránh bụi bẩn làm giảm hiệu suất làm lạnh.

Kiểm tra và bảo trì định kỳ

Kiểm tra nhiệt độ tủ thường xuyên: Đảm bảo nhiệt độ tủ luôn duy trì ở mức từ 0°C đến 8°C, phù hợp với từng loại thực phẩm.

Liên hệ bảo trì chuyên nghiệp: Thực hiện bảo trì định kỳ bởi các kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra và thay thế các linh kiện nếu cần.

Không để thực phẩm nóng vào tủ

Làm nguội thực phẩm trước khi cho vào tủ: Thực phẩm nóng sẽ làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, ảnh hưởng đến hiệu suất làm lạnh và có thể gây đọng sương hoặc tạo đá trong tủ.

Đóng cửa tủ đúng cách

Đảm bảo cửa tủ luôn được đóng kín: Tránh để cửa mở quá lâu hoặc đóng không kín, vì sẽ làm thất thoát nhiệt và tăng tiêu thụ điện năng.

Kiểm tra gioăng cửa: Nếu phát hiện gioăng cao su bị hỏng hoặc mất độ đàn hồi, cần thay thế ngay để tránh rò rỉ khí lạnh.

Không tự ý sửa chữa khi gặp sự cố

Liên hệ với đơn vị bảo hành: Khi tủ gặp sự cố như không làm lạnh, rò rỉ nước, hoặc phát ra âm thanh bất thường, cần liên hệ với trung tâm bảo hành hoặc kỹ thuật viên chuyên nghiệp, không tự ý sửa chữa để tránh làm hỏng thiết bị.

Rút nguồn điện khi không sử dụng lâu dài

Rút điện và vệ sinh tủ: Nếu không sử dụng tủ trong thời gian dài, hãy rút nguồn điện, vệ sinh sạch sẽ bên trong và mở hé cửa tủ để tránh ẩm mốc.

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng

Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất: Đọc kỹ và tuân theo các hướng dẫn sử dụng, lắp đặt và bảo trì được cung cấp bởi Hoshizaki để đảm bảo tủ hoạt động an toàn và hiệu quả.